香肠鸡蛋卷饼

作者： kktear

美味香香的蛋饼，卷入口感扎实的台湾香肠～开启元气满满的一天哦

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 6勺
• 荷美尔香肠 4根
• 大茂酱瓜 适量
• 盐 适量
• 香葱 适量
• 香菜 一把

香肠鸡蛋卷饼的做法步骤

步骤 1

将面粉和适量水搅匀，面糊可适当调稠一些，拌入少许油（防止粘锅）

步骤 2

香葱切小段，撒入面糊，面糊中加少许盐调味。鸡蛋稍微搅一下，不用打匀

步骤 3

起油锅，锅底加少许油即可。用电饭煲盛饭勺，舀一勺面糊入油锅。此时不要着急，中小火等面糊表面冒泡凝结。等面糊表面看似半干后，翻面加入三汤勺鸡蛋液，适量香菜末。

步骤 4

倒入蛋液和香菜末后，在翻面。等两面都看似金黄色，即可起锅装盆。 小香肠侧面切花，去锅内略煎加热

步骤 5

案板上铺保鲜膜，将小香肠卷入饼中（我喜欢加几片酱瓜或黄瓜片，口感会更为甜脆一些）

步骤 6

将饼皮卷起，裹住香肠和酱瓜。香肠鸡蛋饼大功告成～撒花撒花🎉

步骤 7

啊呜一口，大大的满足～元气满满的一天，就此开始啦

菜谱创建时间：2018-06-18 11:24:14