美味白鸽汤

作者： 再见一帘幽梦

第一次去外面喝白鸽汤，打心底里觉得好喝，但是回家自己煲总煲不出那个味，心里琢磨了好久，今天就想了这个方子，抱着试试的心态做，没想到做出来的味道比外面的还好喝。

用料

• 中鸽 2只
• 生姜 适量
• 枸杞 3～5g
• 桂圆肉 5~10g
• 五指毛桃 5~10g
• 自酿红枣枸杞酒 小半碗
• 盐 适量
• 当归 2～3g
• 党参 1根

美味白鸽汤的做法步骤

步骤 1

以上材料洗净备用

步骤 2

自制红枣枸杞酒

步骤 3

倒出小半碗

步骤 4

锅里加清水，把以上材料放进锅里，大火煮开，然后转小火，煮2个小时左右

步骤 5

洗干净的鸽肉放进煮好的中药汤里，大火煮开，转小火慢慢煲一个小时

步骤 6

最后转大火把油脂隔掉，放入适量盐调味

步骤 7

香浓美味的白鸽汤就做好了，肉也很嫩滑，入味。喝了还想再喝

美味白鸽汤的小贴士

这次我选用的是中鸽，不是老鸽，这样既能煲出好喝的汤，又能吃到好吃的鸽子肉

菜谱创建时间：2018-06-17 23:26:33