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青椒炒猪肚的做法

青椒炒猪肚

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再见一帘幽梦

用料

青椒炒猪肚的做法步骤

步骤 1

把猪肚洗净,姜切片,胡椒拍碎,然后把姜片和胡椒塞到猪肚里,用绳子绑住开口

步骤 2

锅里加清水,烧滚,放入猪肚,煮20分钟,然后捞起猪肚,用清水洗净(猪肚里的姜片和胡椒扔掉)切条

步骤 3

青椒切片,芹菜切段,酸梅剁烂(这里所指的是梅肉,核保留),姜切丝

步骤 4

锅里热油放入姜丝和酸梅翻炒几下,加入适量盐,然后加入猪肚,翻炒,加入适量米酒或料酒和耗油,大火翻炒,加入适量清水(盖过猪肚),盖上锅盖,转文火慢慢闷,闷至水差不多干了,放入青椒和芹菜,大火收汁,加入适量酱油,翻炒几下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅

菜谱创建时间:2016-04-14 16:39:15
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