四川炒鸡杂

作者： 吃个春秋冬夏

用料

• 鸡杂 一个鸡的量
• 油 二两
• 蒜 5瓣
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 大葱 3-4两

四川炒鸡杂的做法步骤

步骤 1

把鸡杂洗干净，用少量温水，放入两勺盐，戳一戳

步骤 2

把水倒了，放入料酒，再戳一戳

步骤 3

用了料酒，继续用温水，用手戳，洗干净

步骤 4

将鸡杂切好

步骤 5

准备盐和豆粉

步骤 6

放入切好的泡椒泡海椒，放入半勺盐，和半勺豆粉，放白糖，放豆油

步骤 7

搅拌

步骤 8

继续搅拌

步骤 9

切好大葱段，洗干净，备用

步骤 10

装盘备用

步骤 11

倒入少量油

步骤 12

放入金龙鱼

步骤 13

倒入鸡杂

步骤 14

放入豆瓣一勺

步骤 15

放入葱段

步骤 16

搅拌均匀

步骤 17

装盘

菜谱创建时间：2018-06-17 12:46:47