辣炒海瓜子

作者： 月亮晶晶

用料

• 海瓜子
• 葱
• 姜
• 干辣椒
• 盐
• 鸡精

辣炒海瓜子的做法步骤

步骤 1

海瓜子用淡盐水浸泡半天，洗净沥干

步骤 2

锅中油烧热，放姜片葱段爆出香味

步骤 3

接着把干辣椒放入爆香，放入海瓜子，放点料酒、盐、鸡精和一点点白糖，大火快速翻炒均匀，海瓜子刚刚开口即可出锅

辣炒海瓜子的小贴士

1.海瓜子买回来，水里放点盐，为了让海瓜子尽快吐尽泥沙，可以在水里再滴几滴麻油。 2.海瓜子入锅后，不可以炒太长时间，否则会老会缩。

菜谱创建时间：2011-11-03 11:07:10