蒜蓉鱼香小龙虾（川味）

作者： 藤藤菜菜

吃惯了麻辣 香辣 油卤小龙虾 不如试试这款鱼香糖醋小龙虾 怎么说呢 这款既有麻辣味也有糖醋鱼香 总结一下 甜辣甜辣的 蒜，越多越好 切碎 （我买了12斤虾，但只要了虾尾 用了两斤蒜 ） 划重点～鱼香味 葱姜蒜必不可少！

用料

• 小龙虾 只要虾尾
• 水淀粉 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 若干
• 葱姜蒜 大量（蒜我用了2斤）
• 花椒 适量
• 酱油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 啤酒 一罐

蒜蓉鱼香小龙虾（川味）的做法步骤

步骤 1

再啰嗦一句 葱姜蒜 特别是喜欢吃蒜的一定要多多多 锅底放油 油稍微多一些

步骤 2

放葱姜蒜 炒香 能够把蒜炒金黄色更好

步骤 3

放豆瓣 干辣椒 花椒 加一点耗油继续翻炒

步骤 4

香味出来后放龙虾 炒红

步骤 5

加入啤酒一罐330ml 倒入酱油 糖 醋 盐 鸡精

步骤 6

慢慢烧 慢慢烧 等水少干一些 尝一下味道差什么补充一下

步骤 7

加入水淀粉 炒至粘稠

菜谱创建时间：2018-06-17 01:16:07