鞭笋炒毛豆

作者： 与你同乐

一道普普通通的家常菜。 鞭笋、毛豆是夏日最常见的食材，但味道很鲜美！

用料

• 鞭笋
• 毛豆
• 榨菜脑

鞭笋炒毛豆的做法步骤

步骤 1

鞭笋切片，毛豆剥肉，榨菜脑切碎泡在碗中里约10分钟。

步骤 2

锅内放油，倒入毛豆肉煸炒。

步骤 3

待毛豆肉转色，倒入鞭笋继续煸炒。

步骤 4

倒入泡好的榨菜脑及水，盖上锅盖，焖烧一会儿。

步骤 5

如不够咸，撒点盐入味，鲜美的下饭菜做成了。

鞭笋炒毛豆的小贴士

榨菜脑一定要提前泡一下，把菜里的咸味泡出来， 把泡过的水倒入，替代了盐的作用， 没有榨菜脑可以用雪菜。

菜谱创建时间：2018-06-16 14:12:17