先把葱姜蒜爆香,然后放虾爆炒,放油料包
然后放啤酒,可一半水一般啤酒,也可以全放啤酒,我们的是全放的啤酒,四斤小龙虾大概放了两瓶啤酒,可以自己根据小龙虾的量调整,没过小龙虾就好,放料包炖,怕不熟,炖了大约20分钟
最后应该是又带的淀粉包勾芡应该更容易上汁,徐先生把芡包提前给放了。所以汁上的不好,临出锅再放一些蒜会更香
一定要用啤酒,感觉比料酒更好吃,喜欢吃蒜的可以多放,里边的蒜做完了也超好吃,汁也不要浪费,加点水下个面,你会更爱这个调料的