小萝卜缨包子

作者： 夕外

一直想吃小萝卜缨包子，可是总是和小萝卜缨错过。无意发现一家有卖的，赶紧买了些。妈妈手术完六天没吃饭，今天妈妈吃了两个，很开心。妈妈吃的那一刻仿佛忘了刀口的疼痛，而我也没有了焦虑。那一刻我们是幸福的。

用料

• 小萝卜缨 一斤
• 瘦肉半斤
• 葱白少量
• 植物油 十三香 鸡精 酱油 盐

小萝卜缨包子的做法步骤

步骤 1

和面：一半玉米面+一半白面混在一起。 划分三分之一的面粉出来，将刚烧开的热水边倒到三分之一的面粉中，边倒边搅拌。晾凉了再剩下的面粉一起少加点凉水揉成面团，面要软一点，但是不要粘手。

步骤 2

把肉切成肉丁，是小肉丁不是肉泥。 放植物油，少量葱花，酱油十三香和鸡精调味备用。

步骤 3

小萝卜缨洗净，水烧开后关火立刻把菜放锅里晁一下，然后捞出放凉水里过点热气，捞出并捺干水分，不要使劲捺，然后切成菜沫，不要切的太碎。放油，葱花，酱油，鸡精。

步骤 4

把调好的肉丁在锅里放油炒八分熟。 晾凉了后和菜放盐搅拌一起。

步骤 5

幹皮儿包包子。布面要用白面。

步骤 6

水开后，包子上锅蒸10分钟就够了。 味道棒棒哒。

菜谱创建时间：2018-06-15 22:16:55