凉拌鸡脚

作者： 象风一样的女子

用料

• 鸡爪 12只
• 料酒 5勺
• 白醋 5勺
• 糖 1勺
• 大蒜 1整个
• 生抽 10勺
• 剁辣椒 3勺
• 小葱 2-3根

凉拌鸡脚的做法步骤

步骤 1

1、

步骤 2

2、

步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

这个配料是十二个鸡爪的量

步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

味道还是不错的。

凉拌鸡脚的小贴士

1、准备做之前在冰箱准备两瓶干净的冷开水，矿泉水也可以。 2、先买十二个左右试试，我一般煮的时候放半碗料酒，没有料酒可以放点白酒或者啤酒。 3、水开了十分钟左右，血水都煮出来了。 4、用自来水冲洗冷了之后找个保鲜盒把鸡爪放进去倒人冰水，冰水要超过鸡爪。 5、盖好盖子放在冰箱三十分钟以上。 6、一个蒜头、三根葱，8勺生抽，如果你的生抽偏咸少放一点，5勺米醋、2勺剁辣椒，1勺白糖把这些全部放在一起搅拌，直到白砂糖完全融化。 7、然后把冰水倒掉，把汁浇上去放入冰箱，过几个钟去搅拌一下让均匀入味，时间越长越好吃。

菜谱创建时间：2018-06-15 18:48:20