百吃不厌清爽白灼虾

作者： 玉池桃红

这道菜不用要厨艺，没什么技术含量，对于爱吃虾、懒得下厨、不怎么会下厨的人来说，这道菜绝对方法简便，味道鲜美，在家人或朋友面前倍有面子！

用料

• 虾 500克
• 姜片 5片
• 小葱 4根
• 料酒 2勺
• 味事达味极鲜 2勺
• 醋 1勺
• 植物油 1勺

百吃不厌清爽白灼虾的做法步骤

步骤 1

把虾和味事达味极鲜等所用食材准备好，虾洗干净剪须挑去虾线，小葱和姜也分别切断和片。

步骤 2

锅内放植物油，放入姜片和葱断炒香，倒入料酒，再加入适量清水。

步骤 3

大火烧开后，放入虾，大约两到三分钟。锅中会有浮沫出来，不用着急撇去，正常现象哈，是虾脑里的膏脂，煮熟后产生的浮沫。

步骤 4

灼熟后捞出，快速放入冰水中，这步骤可以让虾更加的Q弹哈，如果喜欢热热的，这步可以省略哦，直接捞出上桌也是可以的。

步骤 5

虾摆盘，用醋、香油、姜末调成汁，再加入最关键的——味事达味极鲜来调味增鲜，虾的鲜美和味极鲜的咸鲜非常搭，用来蘸食超美味。想买的可以直接点击 https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z10.1-b-s.w5003-18487522247.9.28b66e4bSjsQ8b&id=530383199716&rn=26a6a0346c16a361687d05fada7dee07&abbucket=17&scene=taobao_shop

百吃不厌清爽白灼虾的小贴士

虾出锅后放冰水里，口感q弹，味道更佳。当然如果家里有老人和孩子，也可不过冰水直接上桌。 蘸食的调味汁其实也可以多种多样，自己喜欢吃什么都可以，下面再给大家4种调味汁的方法，供大家参考哈： 1、味事达味极鲜+日本芥辣 2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油淋上去即可 + 味事达味极鲜 + 糖 3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油淋上去即可+ 味事达味极鲜 + 糖 4、青椒圈加油在锅里略炒， + 盐 + 味事达味极鲜 + 糖

菜谱创建时间：2018-06-15 17:00:50