杨枝甘露

作者： LycheeY

经典的甜品，但是稍微改变了一下搭配，也很好吃，而且简单快手，属于不会出错的甜品。

用料

• 芒果果肉 300g
• 椰汁 300g
• 小丸子 30颗左右
• 淡奶油 少许
• 树莓或西柚 适量

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

芒果果肉和椰汁一起用果汁机打成细腻的果茸，放冰箱冷藏备用

步骤 2

超市卖的小丸子（小汤圆，纯糯米丸子那种），开水下锅浮起即可，用滤网捞起来马上过冰水，放冰水里备用，这样是为了让小丸子更Q弹。

步骤 3

取适量的容器，将芒果果茸倒进去。我用的这种做木糠杯的杯子，刚好装了6杯。将小丸子用勺子舀进杯子里，放几颗切好的芒果，和西柚果肉碎（我当时没有买到西柚，用的冷冻树莓掰碎做装饰，也很好看，而且酸味也很搭配），最后淋一点淡奶油就可以了～

杨枝甘露的小贴士

也可以换成西米露，淡奶油也可以换成椰浆，装饰可以自由发挥～

菜谱创建时间：2018-06-15 15:08:48