金茄巴沙鱼

作者： Ariel玥yue加油

用料

• 黑胡椒 半勺
• 巴沙鱼柳 一条
• 西红柿 两个
• 金针菇 250g
• 蚝油、料酒、生抽 适量

金茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

做法： 1⃣️西兰花切小朵，胡萝卜切条一起焯水备用（开水下锅水开后2～3分钟捞出）；并将金针菇切成两段撕开；巴沙鱼洗净切成块沥干水备用。

步骤 2

2⃣️热锅下切碎的番茄炒成番茄酱，再放下金针菇并且炒软。

步骤 3

3⃣️加适量蚝油调味，再放切好块的巴沙鱼，然后加适量料酒（去腥）翻炒均匀，盖锅煮3～4分钟

步骤 4

4⃣️开盖加少量生抽炒匀出锅，西兰花和胡萝卜摆盘

金茄巴沙鱼的小贴士

‼️ 蚝油生抽含盐所以不额外加盐，西蓝花和胡萝卜没有一起翻炒是因为本人口味偏清淡，吃的时候会蘸着些汤汁，一样有味道

菜谱创建时间：2018-06-15 13:57:03