肉粽子

作者： Dodo他娘

用料

• 老抽 勺
• 糯米 克
• 粽叶 片
• 酱油 勺
• 五花肉 克
• 盐 克

肉粽子的做法步骤

步骤 1

粽叶提前一晚浸泡，因为是买了的干粽叶。

步骤 2

用清水浸泡即可。

步骤 3

买来的猪肉肥瘦相间，加入生抽、酱油、食用盐、少许糖，可以放点白酒去腥搅拌均匀，放在冰箱保鲜，使其入味。

步骤 4

剥黄泥咸鸭蛋，取蛋黄备用，蛋黄一定要用腌制一个月以上的鸭蛋，不然不入味的蛋，蛋黄是散的。

步骤 5

糯米淘米后沥干水分，加点食用盐和酱油搅拌，可以再加点食用油，这样会使粽子更好吃。

步骤 6

包好的粽子放入柴火灶煮熟，⚠️水一定要没过粽子，不然粽子煮不熟。

步骤 7

煮好的肉粽，是不是很赞。

步骤 8

肉粽放烤箱烤一烤要比水煮的更好吃。大家可以试一试。

步骤 9

肥肉相间，整一条粽子咬下去不会很油腻。

菜谱创建时间：2018-06-15 09:31:18