猪肉酸菜肉包

作者： HMM烘焙美学室

用料

• 酸菜 500克
• 猪肉 500克
• 姜 3片（切碎¥
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 蒜 切碎6瓣
• 油 5克
• 生抽 2勺
• 面粉 500g
• 白糖 60g
• 温水 260g
• 酵母 6g

猪肉酸菜肉包的做法步骤

步骤 1

面粉，白糖，酵母，温水混合揉匀，放入温热处发酵至2倍大

步骤 2

发酵好的面团轻按会反弹

步骤 3

混合所有酸菜猪肉材料，调匀

步骤 4

将面团揉匀排气，分成50g15个大小的面团

步骤 5

包成包子形状

步骤 6

锅内烧开热水

步骤 7

上锅蒸15分钟

步骤 8

关火焖5分钟出锅

菜谱创建时间：2018-06-14 17:48:44