天使肉松卷

作者： 爱漂亮的果果

用料

• 牛奶 80克
• 玉米油 40克
• 香草荚 1/2根
• 低粉 50克
• 奶粉 30克
• 蛋白 185克
• 糖粉 50克
• 柠檬汁 2-3滴
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量

天使肉松卷的做法步骤

步骤 1

牛奶、玉米油、香草荚放入容器里搅拌均匀（没有漂浮的油花就好了）。

步骤 2

脱脂奶粉和低粉过筛

步骤 3

把过筛的低粉倒入步奏一的牛奶糊里翻拌至无颗粒，放置一旁备用

步骤 4

蛋白加柠檬汁打至鱼眼泡分三次加入糖粉打至拉起打蛋器蛋白呈弯钩装，取1/2的蛋白和步奏3翻拌混合，把翻拌好的糊糊倒进剩余的蛋白中继续翻拌均匀倒入烤盘。

步骤 5

烤盘是28*28的

步骤 6

烤箱预热150度烤25分钟取出，放晾网上晾凉。

步骤 7

反正卷都可以，我是反着卷的，在蛋糕坯上抹一层沙拉酱，然后取少量沙拉酱放在碗里放入适量的肉松拌均匀放在蛋糕坯上借助擀面杖卷起

步骤 8

我用的肉松是自己做的有点细

菜谱创建时间：2018-06-14 16:37:48