法帅蒸汽烤箱版--金黄酥脆炸鸡排，非油炸更健康

作者： 法帅FASAL厨娘

每次走在街上都被炸鸡排深深吸引,金黄酥脆的表面，香嫩的鸡肉,吃上第一口就停不下来。但用油滋滋地炸，每次吃都感觉罪孽深造啊！！鸡排要怎样吃才能健康与美食并存？下面小法就要奉上蒸汽烤箱版的“炸鸡排”美食配方啦！不用油炸，更健康哦~

用料

• 鸡胸肉 1块
• 新奥尔良腌料粉 28g
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量

法帅蒸汽烤箱版--金黄酥脆炸鸡排，非油炸更健康的做法步骤

步骤 1

鸡排先洗干净，刀背在鸡排表面轻轻剁几下，加入新奥尔良腌料粉腌制半小时以上。

步骤 2

鸡排腌好后，裹上鸡蛋液。

步骤 3

再平铺两面裹上面包糠。

步骤 4

放入烤架上，法帅蒸汽烤箱预热至200度。

步骤 5

选择【热风对流】模式，200度/20分钟；

步骤 6

烤好之后，在鸡排表面挤上番茄酱或者沙拉酱就可以吃啦~

法帅蒸汽烤箱版--金黄酥脆炸鸡排，非油炸更健康的小贴士

1、鸡排不需要太厚，太厚不容易熟； 2、在裹鸡蛋液前可以先裹一层生粉，起到的是保护膜的作用； 3、烤的时候如果可以不要油纸垫底，这样就不用翻面烤； 4、裹面包糠的时候可以轻轻压一下鸡排，让面包糠黏牢固一些。

菜谱创建时间：2018-06-14 11:14:03