奥尔良香草烤鸡胸

作者： 陆宜蓁

用料

• 鸡胸肉 200克
• 新奥尔良腌料 2汤匙
• 水 2汤匙
• 意大利香草（罗勒 披萨草 欧芹） 少许

奥尔良香草烤鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净擦干，用牙签在两面戳满洞洞

步骤 2

据说奥尔良腌料的比例是，肉:腌料:水=1000克:70克:70克，我放了满满的还有溢出的两勺腌料，两勺水，感觉重口味可以再加一勺试试？

步骤 3

铺一张保鲜膜放鸡肉，两面均匀涂抹腌料和香草，马杀鸡一下，包起来放冰箱一天

步骤 4

空气炸锅预热200度5分钟，鸡肉抹油包进锡纸里，每5分钟拿出来翻面，包着200度15分钟，打开200度10分钟

步骤 5

如果是小块的鸡里脊，可以包起来10分钟，打开10分钟

步骤 6

最新尝试：不用锡纸，可以同时并排放两块（其实是一块厚鸡胸，打平一开二），200度预热5分钟后，180度烤10分钟（5分钟翻面），就好了。（看下厨房里别人用炸锅烤鸡胸都是180度）

菜谱创建时间：2018-06-14 01:06:05