双色珍珠奶茶

作者： 糕妈的菜

很久很久没吃外面的珍珠奶茶了，动手自己做做看。

用料

• 木薯粉 200克
• 红茶 1小包
• 黑糖 4小块
• 牛奶 1盒
• 抹茶粉 10克

双色珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

将黑糖加水煮沸。

步骤 3

把黑糖水倒入事先准备好的木薯粉里。直到和成面团。

步骤 4

搓成一粒粒的小圆。 在另一个装有木薯粉的盘子里滚一滚，以免圆子粘在一起。

步骤 5

剩余一半的黑糖面团掺进抹茶粉，和成抹茶面团。

步骤 6

同样，搓成一粒粒的小圆。 在另一个装有木薯粉的盘子里滚一滚，以免圆子粘在一起。

步骤 7

烧一锅水，待水沸后，将珍珠倒入锅里，按一个方向搅动，以免粘锅。 烧10分钟后，关火。 将珍珠捞出，放入事先准备好的冷水碗里。 再将珍珠倒回锅里，加冷水，煮沸，关火。 焖五分钟。

步骤 8

捞出放入冷开水里备用。

步骤 9

准备红茶。

步骤 10

煮将没用完的黑糖水加水加红茶，煮几分钟，喜欢浓些多煮会。 然后加牛奶，煮开，关火。

步骤 11

在杯子里放适量珍珠，倒入奶茶。 双色珍珠奶茶成功！

菜谱创建时间：2018-06-14 00:36:15