高筋曲奇

作者： MargaritaZ

用料

• 黄油 100g
• 鸡蛋 30g
• 高筋面粉 90g
• 糖粉 50g
• 奶粉 10g
• 玉米淀粉 40g

高筋曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油加糖粉用蛋抽搅至看不到盆里有粉

步骤 2

鸡蛋分三次加入黄油中、用打蛋器使鸡蛋和黄油完全融合再加下一次鸡蛋

步骤 3

高筋面粉➕玉米淀粉➕全脂奶粉、过筛后加入以上、用刮板拌匀、没有粉状物

步骤 4

放入裱花袋、烤盘铺油纸、在油纸上整形、烤箱预热175℃

步骤 5

进烤箱、175℃、12分钟~烤至十分钟的时候看颜色、考虑调炉

高筋曲奇的小贴士

高粉和玉米淀粉烤出来的曲奇表面有裂纹

菜谱创建时间：2018-06-13 16:07:08