腌黄瓜

作者： 霖希716

用料

• 黄瓜 8根
• 蒜 1头
• 酱油 150g
• 花椒 20粒
• 白糖 5勺
• 八角 2个
• 小辣椒 5根
• 干燥红辣椒 5根

腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

洗净黄瓜，切条后放盐腌制24小时。

步骤 2

用纱布口袋将黄瓜装入并系紧，用重物压4小时，然后攥干多余水分。

步骤 3

锅中放入酱油、八角、花椒、白糖熬至沸腾关火。

步骤 4

容器内放入黄瓜条和冷却后的酱油、小辣椒、干燥红辣椒、蒜片。 根据个人口味，放入适量白糖。

菜谱创建时间：2018-06-13 14:27:54