超美味巧克力卡仕达酱

作者： 潘小Q-1

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 250克左右（需调节）
• 糖 20克
• 玉米淀粉 20克
• 70%黑巧克力（含糖） 40克
• 可可粉 3克
• 冰水 一盆准备好

超美味巧克力卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

除黑巧克力和冰水外 ，其他全倒入小锅里，手动打蛋器打均匀，然后小火加热，不断的用打蛋器和刮刀搅拌，以免会起疙瘩或糊掉，直到变得浓稠能划出纹路就可以了。 黑巧克力放入搅拌均匀到融化，然后连锅一起放入冰水中搅拌冷却，盛出放冰箱冷藏待用。 这个是可以裱出花的配方，刚好可以做蛋糕，或面包表面的夹馅，既好吃又漂亮。

步骤 2

这个配方比较成型，一份可以做一条蛋糕卷还有的多

菜谱创建时间：2018-06-13 11:12:58