红三剁

作者： 新年娃娃

提到西红柿，第一想法就是西红柿炒鸡蛋，那么，西红柿有没有别的好吃又容易的做法呢？红三剁来啦……色彩鲜艳，快易上手，喜欢吃辣的朋友有福了！

用料

• 西红柿 2个（中等大小）
• 尖椒 1个
• 猪肉或肉馅 适量
• 盐 适量
• 生抽 少量
• 姜末 适量（个人不喜欢吃姜，就没放）

红三剁的做法步骤

步骤 1

将猪肉，尖椒，西红柿切丁备用

步骤 2

锅中放入少许食用油，待油热后放入姜末出香后放入猪肉丁炒至变色，放入少许生抽

步骤 3

放入准备好的尖椒丁翻炒，最后放入西红柿丁，加盐翻炒出锅

步骤 4

装盘完成

红三剁的小贴士

1、西红柿我选择的是完全成熟的，所以出汤比较多，为了汤拌饭吃，不喜欢吃汤的朋友可以选择硬些的；建议改刀切丁的时候切的比肉和尖椒大块些 2、喜欢吃辣的朋友在选择尖椒的时候可以选择辣些的，我这个切开就辣的要流眼泪啦……在炒制的过程中如果不希望太硬可以炒时间久一点再放西红柿 3、猪肉丁也可以选择放入少量肉馅，买回来不要搅拌，入锅再去翻炒就是肉末了

菜谱创建时间：2018-06-12 18:01:23