「随意烤」玛格丽特核桃饼干

作者： MT小野

用料

• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉 100g
• 无盐黄油 100g
• 糖粉 60g
• 熟蛋黄 2个
• 盐 少许
• 核桃 适量

「随意烤」玛格丽特核桃饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，取蛋黄。

步骤 2

黄油隔水加热，软化后加入糖粉和盐，用打蛋器打发到稍微膨胀。

步骤 3

蛋黄在筛子上挤压成细末，倒入混合物搅匀。

步骤 4

低筋面粉、玉米淀粉过筛混合。

步骤 5

将混合物揉成面团，干湿适中，用保鲜膜包好，冰箱冷藏1小时

步骤 6

取出冷藏好的面团，揉成小团放在烤盘上，用大拇指按压成小饼。在小饼上按上一小块核桃，也可以什么都不加。

步骤 7

烤箱预热，上下火170°。烤盘放入中层，烤15-20分钟，颜色稍微变深后即可。

菜谱创建时间：2018-06-12 11:20:46