Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包

作者： Cindy手作

OMG这个面包也太好吃了吧，一点也不甜不腻，浓浓的巧克力味，趁热吃里面巧克力还会爆浆哦！

用料

• 高筋面粉 200g
• 无糖可可粉 20g
• 全蛋 一个
• 糖 20g
• 酵母粉 5g
• 盐 3g
• 牛奶 110g
• 无盐黄油 20g

Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包的做法步骤

步骤 1

除了盐，黄油其他材料全部入主锅，先设定30秒/速度3-6混合

步骤 2

然后加入盐，调到揉面模式2分钟，静置一会儿

步骤 3

把大部分面团取出，锅里加入黄油，设定揉面模式4分钟，然后分次把面团加入，面团揉好以后，有点软，也许稍微粘锅，不用紧张，慢慢把面团全部取出来揉成团，然后锅子泡温水里，过一会儿就很容易清洗

步骤 4

面团揉圆，盖上盖子，发酵至二倍大

步骤 5

然后把面团分成八个小团滚圆松弛一下

步骤 6

稍微压扁擀平，翻一面，然后包入一些高熔点巧克力豆

步骤 7

再滚圆，静置发酵至二倍大，烤箱预热180度

步骤 8

温度到入烤箱，烤8-15分钟

步骤 9

烤出来的面包不要急着切开，稍微冷一些表面会变软

步骤 10

剥开来里面热热软软的巧克力

菜谱创建时间：2018-06-11 21:50:34