柠檬百香果鸡爪（泰式鸡爪）

作者： 烧饼我是油条

辣度可根据自己喜好调整。喜辣的，辣椒就多加

用料

• 鸡爪 4斤
• 百香果 8颗
• 柠檬 3颗
• 大葱 1根
• 姜 1个
• 蒜 2头
• 香菜 一把10几根
• 洋葱 1颗
• 小米椒 18个
• 红辣椒 18个
• 线椒 18个
• 料酒 10勺（去腥用，可多一点）
• 老抽 5勺
• 生抽 8～10勺
• 糖 40克
• 盐 40克
• 冰水 一大盆

柠檬百香果鸡爪（泰式鸡爪）的做法步骤

步骤 1

不管怎么说，卫生先做好，指甲剪干净。剪完清洗干净。放入锅中，加入清水淹没过鸡爪，倒入料酒，加入切成段的大葱、切成片的姜。煮熟后捞出，放入冰水里冰镇。（普通凉水也可以，但口感上，冰镇过的鸡爪更Q~）

步骤 2

趁着在煮鸡爪的空档，可以把柠檬切片，小米椒、线椒、红辣椒、香菜、洋葱、蒜切丁，加入老抽、生抽、盐、糖、百香果，装盆里备用

步骤 3

冰镇过的鸡爪切对半，放入盆里。

步骤 4

开始翻拌～～～

步骤 5

翻拌好后，盖保鲜膜，放冰箱冷藏，等入味。隔夜吃，最好吃！！期间可拿出来再次翻拌入味～

菜谱创建时间：2018-06-11 21:36:29