一日早餐|金枪鱼照烧豆腐塔|香蕉奇亚籽牛奶|低脂高蛋白

作者： 焦糖半圈儿

早餐我一直以低脂、快手、配料灵活为基础理念，一周最多会吃一到两次碳水主食。（燕麦除外，全麦意面、其余慢碳等等，因为我有短期的减脂目标） 每天会喝一杯无糖奶咖啡帮助消水肿，并且吃完早饭至少有氧运动一小时，所以我早上吃的比较随意，除了几乎不摄入碳水和脂肪含量高的食物外限制没那么严格。 想减脂还想吃很多口味的话调味料必不可少，但买调味料的时候（尤其是酱汁液体类）一定要看能量表，至少要避开高脂肪，比如蛋黄酱。

用料

• -照烧豆腐及配菜：
• 北豆腐 8片（大小步骤里讲）
• 照烧酱 适量
• 椰子油 10g
• 海鲜菇 24根
• 盐 适量
• 水浸金枪鱼罐头 5勺
• 胡椒 适量
• -香蕉奇亚籽牛奶：
• 脱脂牛奶 200ml
• 奇亚籽 喜欢多少就加多少
• 香蕉 1根

一日早餐|金枪鱼照烧豆腐塔|香蕉奇亚籽牛奶|低脂高蛋白的做法步骤

步骤 1

脱脂牛奶泡奇亚籽，一根香蕉切片直接放进去，先泡着 香蕉最好熟一点，口感更糯

步骤 2

5g椰子油入锅融化 海鲜菇最好是比较短的，入锅，撒盐（少撒点，小半茶勺） 煎炒至稍微金黄出锅放旁边备用

步骤 3

锅里重新融化5g椰子油 金枪鱼避掉汁舀出，入锅，撒点胡椒 炒至开始变干了出锅放旁边备用

步骤 4

豆腐我用的是卤水豆腐，用清水冲了一下 切片 太薄没口感 太厚不入味 太大太小都不好翻

步骤 5

锅里倒照烧酱，豆腐摆好，豆腐上再铺一层照烧酱 煎，煎到差不多了温柔地翻个面继续煎，别煎太久，照烧酱容易糊底 豆腐没裹东西是煎不脆的，差不多就可以了 想更入味就提前腌

步骤 6

出锅，盘子上排好豆腐 摆上海鲜菇，我的用量一块摆了三根，爱吃就多准备点 再摆上金枪鱼 最后还可以撒点海苔碎之类的，我拍完照才撒的所以没照上，口感更有层次

一日早餐|金枪鱼照烧豆腐塔|香蕉奇亚籽牛奶|低脂高蛋白的小贴士

想吃别的配料可以随心所欲发挥

菜谱创建时间：2018-06-11 10:23:13