彩虹心千层蛋糕【Eugenie Kitchen 유키】

作者： CC-Blanc

#youtube搬运# 来自Eugenie Kitchen 유키 有视频！看视频！视频有7分半 比较大估计有点慢大家耐心等待下！ 原视频地址：https://www.youtube.com/watch?v=mcw8fF32h7A 墙外的朋友们可以去看 图文地址：http://eugeniekitchen.com/mille-crepe-cake-with-hidden-rainbow-heart/ 里面【有A4图纸可以下载】！可以打印的！我不知道是不是需要翻墙才能打开 要是打不开留言告诉我一下我发图纸出来 【厨studio有这个课 我早就想diss这个事情了！！！！】 明明是Eugenie全网首创 而且这个蛋糕就叫"Eugenie cake“ 照葫芦画瓢做一个（做的还不如原创好看）就能拿来卖钱了？？？别说什么方子不完全一样 不算抄袭 之类的东西 一般的什么基础方子也就算了 这么有辨识度的东西你良心不会痛的吗？？？而且宣传页面里丝毫不提原创Eugenie小姐姐（我也不知道上课的时候有没有说一下，说含图纸不会也是直接拿小姐姐的原图来用吧？？？） 真以为这么火的小姐姐没有粉的吗？？？？ 原菜谱是英文的我帮大家翻译一下 不要钱的！！！！不要39！！！更不要998！！！ 同时我还搬运翻译Eugenie Kitchen同款彩虹系列: 超可爱又简单的彩虹蛋白饼干 https://www.xiachufang.com/recipe/100466157/ 绝对惊呆所有人的彩虹心曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/100463563/

用料

• 可丽饼部分
• 鸡蛋 3个
• 糖 45g
• 植物油 15ml
• 融化黄油 55g
• 牛奶 380ml
• 中筋面粉 185g
• 打发奶油部分
• 淡奶油 480ml
• 糖 45g
• 香草精（可选） 5ml
• 食用色素
• 糖粉（撒粉用）

彩虹心千层蛋糕【Eugenie Kitchen 유키】的做法步骤

步骤 1

打三个鸡蛋

步骤 2

鸡蛋和糖打到发白 加植物油和融化的黄油搅拌均匀 再加牛奶搅拌 分三次筛入低粉 搅拌均匀 最好过筛

步骤 3

煎可丽饼

步骤 4

可丽饼如图

步骤 5

奶油加糖和香草精打发 分出一部分加色素如图

步骤 6

然后一层层叠奶油 具体步骤一定要仔细看视频！！！

步骤 7

我来解释下原理 就是靠3D心的横截面是由无数直径成增长趋势的小圆加无数的直径成下降趋势空心圆形成的 这样叠加起来在千层蛋糕内部形成3D的心

步骤 8

按数字号码放图纸 撒糖粉标记 放对应颜色奶油

步骤 9

按数字号码放图纸 撒糖粉标记 放对应颜色奶油

步骤 10

按数字号码放图纸 撒糖粉标记 放对应颜色奶油

步骤 11

按数字号码放图纸 撒糖粉标记 放对应颜色奶油

步骤 12

按数字号码放图纸 撒糖粉标记 放对应颜色奶油

步骤 13

全部叠好后抹面

步骤 14

冷藏两小时以上再切

步骤 15

图纸

步骤 16

图纸

彩虹心千层蛋糕【Eugenie Kitchen 유키】的小贴士

可以随意用自己顺手的可丽饼方子 一定要冷藏两小时以上再切啊！！！！！！！

菜谱创建时间：2018-06-10 23:22:52