黑椒牛仔骨（附黑椒汁的做法）

作者： 忽然之间0102

用料

• 牛仔骨 4条
• 洋葱 1个（半个切小丁 半个切大块）
• 杏鲍菇 1个
• 彩椒 红色黄色各三分之一个
• 黑胡椒碎 适量
• 蚝油 三大勺
• 生抽老抽 各一勺
• 番茄酱或者番茄沙司 一勺
• 蒜 两瓣

黑椒牛仔骨（附黑椒汁的做法）的做法步骤

步骤 1

黑椒汁的做法：蚝油，番茄沙司，生抽，老抽，加在一个小碗里拌匀，再加入等量的水。炒锅中加油，先煸一下洋葱丁，再加入蒜末，炒出香味加入之前拌匀的调料，煮一分钟左右，加入黑胡椒碎，再开锅就可以关火了。

步骤 2

做好的黑椒汁

步骤 3

牛仔骨用剪子剪成一口大小的块儿，炒锅加热，少点一点儿油或者不放油，直接放入牛仔骨，煎到七分熟，盛出待用。

步骤 4

准备好配菜

步骤 5

炒锅加热后加油，先加入杏鲍菇，煸炒几下后加入洋葱块

步骤 6

然后加入之前煎好的牛仔骨，稍微翻炒一下，就把之前做好的黑椒汁全部加入，继续翻炒

步骤 7

炒匀后加入彩椒，略炒一下就能关火了

菜谱创建时间：2018-06-10 22:01:59