豆角焖面

作者： 六一的妈

买了个新锅，忍不住得瑟。写个菜谱吧

用料

• 豆角 一小把
• 鲜面条 2份
• 蒜 四五瓣
• 姜 一小块片
• 葱 适量
• 盐 适量
• 糖 少许克
• 生抽 3勺
• 五花肉 100克
• 料酒 1勺

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备材料，五花肉切厚片，豆角切段。面条可以用手擀面 湿面条，挂面不行。

步骤 2

锅内倒少许油，煸一下五花肉，把油炒出来。油不用多，五花肉本身会有很多油分出来。

步骤 3

爆香葱姜蒜

步骤 4

倒入豆角翻炒，加生抽 料酒 少许糖。加水，没过豆角。

步骤 5

加盖煮一下，豆角必须要熟。

步骤 6

把面条均匀的铺在豆角上

步骤 7

加盖小火煮

步骤 8

煮到汤汁差不多一半的时候，把面条和豆角翻拌均匀。继续加盖小火煮

步骤 9

等到汤汁收干，锅内有滋拉嗞拉的声音，开盖加少许盐 鸡精调味。喜欢吃蒜的可以加少许蒜末

步骤 10

关火焖一下，出锅。

豆角焖面的小贴士

面条最好用宽面条，我是用的细的，没有宽面条好吃。

菜谱创建时间：2018-06-10 17:59:00