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茄子酱
267人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
小肥羊M
用料
茄子酱的做法步骤
步骤 1
茄子洗干净，长茄子分两半。油热之后煎茄子，盖上锅盖，小火翻面煎，用铲子压压，煎软了后放少量热水，再放凉水没过茄子，转中火，茄子软烂后放黄酱，开锅软烂后放蒜放葱，炒至收汁出锅。
茄子酱的小贴士
绿茄子更嫩熟得快，紫茄子硬煎好久都不软。
菜谱创建时间：2018-06-09 21:19:04
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