蛋糕造型馒头（之一）

作者： 童年-时光

看到好看的蛋糕特别漂亮喜欢，就是做不好，今天模仿它创意了一款蛋糕造型的馒头好看漂亮。

用料

• 面粉（中筋） 200克
• 酵母 2克
• 水 90克
• 白糖 5克
• 红曲粉 适量
• 南瓜粉 适量
• 黑可可粉 适量
• 抹茶粉 适量

蛋糕造型馒头（之一）的做法步骤

步骤 1

把面粉加水糖酵母揉成光滑的面团，取出加入颜色的面团，剩下的醒发10分钟备用。

步骤 2

取70白面团加入红曲粉一点儿揉成浅粉色面团备用，取3克白面团加入南瓜粉揉成黄色面团，取三克加入黑可可粉揉成黑色面团，取三克加入抹茶粉揉成绿色面团，取两克白面团加入红曲粉揉成红色面团备用。

步骤 3

取70克白面团排气揉成光滑的面团按压扁一些，长宽都是5厘米，图片是正反面的图片让大家参考，底部抹一点儿水揉就可以了。

步骤 4

取6克面团揉搓排气，揉搓细长条，搓好后围白面团一圈看长短，比白面团一圈略长一点点儿就可以，用擀面棍擀平。

步骤 5

粘在下面就可以。

步骤 6

取15克粉面团揉搓排气搓长条，一圈围一圈粘在面团上面就可以。

步骤 7

取黄色面团排气揉圆擀平用模具按压两朵花粘在上面就可以，取一点儿黑色面团揉成图片样子，取红色面团揉搓成圆形，中间切开粘在黑色面团上面，取一点儿黑色面团搓揉成圆粘在前面，用一点点儿黑色面团做六个小点点儿，粘在红色面团上，一个漂亮的造型蛋糕完成。

步骤 8

做法和第一个做法一样，虫子的做法取绿色面团排气揉搓成圆球一个比一个小点儿搓六个粘在粉色上面，做12个黑色小点点儿粘在绿色虫子上面就可以了，又做好一个，按照同样的的方法做完第三个就可以了，做好后，发酵好了，上锅蒸14分钟就可以，蒸好后，等3到5分钟后接锅就可以了。

步骤 9

漂亮好看的造型蛋糕馒头完成，喜欢的做一做。

蛋糕造型馒头（之一）的小贴士

面团揉光滑排好气在做，做出来漂亮光滑好看造型好的面团发酵好了按压轻轻回弹就发酵好了。

菜谱创建时间：2018-06-09 20:38:22