#家常鸡腿##红烧鸡肉#

作者： 小酒一壶77

用料

• 鸡腿 4只
• 木耳 6-8朵
• 青椒 适量
• 小米椒 适量
• 生姜 数片
• 蒜瓣 2瓣

#家常鸡腿##红烧鸡肉#的做法步骤

步骤 1

青椒、小米蕉、姜、蒜备好。木耳取八朵泡发。

步骤 2

准备四个鸡腿，用厨房剪去骨。

步骤 3

鸡腿切小块。放入几片姜、两勺料酒、一勺生抽、少量胡椒粉、半小勺盐。抓匀腌制十五分钟。

步骤 4

姜、蒜、一个小米椒切末。配菜切好备用。

步骤 5

锅热后倒油，小火炸香姜蒜小米椒末。

步骤 6

鸡肉再次抓匀，下锅。翻炒变色后倒入泡发的木耳。加一茶匙白糖、一勺蚝油、一勺生抽翻炒。

步骤 7

鸡肉炒熟后即可下青红椒。⬆️图上这样就很OK了，鸡腿肉很好熟。

步骤 8

加青红椒炒10-15秒就可以出锅。因为腌制的时候加过盐，生抽和蚝油也是咸的，不用再加盐。吃的咸的可以起锅前适量加盐。

步骤 9

鲜辣香嫩的青椒木耳鸡丁就完成啦～（哈哈，从头到尾用了三个菜名

菜谱创建时间：2018-06-09 20:18:00