红烧肉烧蛋

作者： 知香

不放油、不放盐、没油烟、不用高温操作，当代职业女性首选烹调方式哦(๑￣ ̫ ￣๑)

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 4个
• 料酒 1碗
• 姜 8片
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 50克
• 八角 4个
• 桂皮 1段
• 葱花 适量

红烧肉烧蛋的做法步骤

步骤 1

原料解冻

步骤 2

鸡蛋煮八分熟，出水浸冷水

步骤 3

五花肉下锅加姜片、葱段、料酒，焯出血沫

步骤 4

鸡蛋剥皮，蛋清划花刀。五花肉出锅淋干水备用。

步骤 5

电饭锅底铺姜片，放入五花肉、鸡蛋、八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽、料酒，汤汁没过五花肉即可。微波炉按下煮饭键。

步骤 6

期间可以开盖翻动一下。

步骤 7

待电饭煲跳至保温10分钟后起锅，装盘撒入葱花，完工！

菜谱创建时间：2018-06-09 17:22:16