可口的厚松饼（预拌）

作者： 爱吃甜品的胖墩

这款是改过之后，多加粉变稠的厚松饼，如果喜欢吃薄的话，可以少放20g松饼粉。如果，做铜锣烧的话，控制好每次放入的量，保持一致，再放红豆沙，也可以试一试。注意：松饼出锅后，及时吃，口味会好很多。不需要吃那么多的话，松饼粉：牛奶配比为1.5：1，可以自己调整一下，鸡蛋减量，根据稠度逐步放松饼粉就好。

用料

• 鸡蛋 2个
• 松饼粉百钻 290g
• 牛奶 180ML

可口的厚松饼（预拌）的做法步骤

步骤 1

准备好材料和工具

步骤 2

将鸡蛋和牛奶搅拌均匀，分3次加入松饼粉，搅拌至顺滑无颗粒，具体状态参见小视频，可通过调整面粉的量，来调整糊的稠度。搞定之后，放半小时以上，暂时不用的话，需要放冰箱

步骤 3

煎的步骤很重要，可以用普通的瓷勺定量弄大小会一致一点；放一块湿抹布在旁边，煎完一个就把锅底冷一下，适当浇点冷水上去，煎完4个洗下抹布，这样可以保证颜色没那么深。翻过来的状态就是小视频的状态，这样的颜色较浅，泡泡基本消掉时，颜色会偏生。这个看自我喜好。

步骤 4

翻面，拿木铲压一下边边，不要压中间。也可以不压，翻面煎十几秒就可以出锅了。

步骤 5

一堆松饼，深浅不一。每次同样的手法效果会更好～煎太多，锅子最后已不受控制(´-ω-`)

步骤 6

准备好装饰材料，准备自己喜欢的就好

步骤 7

硬扣造型，装盘就好。（PS：只有菜碟子了，请忽略～）

步骤 8

自我欣慰扣的小雪墩ヾ ^_^♪

菜谱创建时间：2018-06-09 16:31:16