啤酒鸭

作者： 迷糊阿山

高考后来顿大餐吧

用料

• 鸭 1只
• 啤酒 1瓶
• 生抽 15g
• 桂皮 适量
• 干辣椒 适量
• 老抽 10g
• 盐 15g
• 白糖 10g
• 尖椒 一个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 20g

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

葱蒜姜切片，尖椒切成小段

步骤 3

鸭肉切成两厘米宽的小段

步骤 4

锅中放入凉水，将鸭肉放入，焯一下，放两片姜去腥味，等水开即可，然后取出洗净

步骤 5

锅中放一勺油将葱姜蒜放入，再放入鸭，炒3到5分钟，表皮金黄即可

步骤 6

放料酒20克，生抽十克，白醋五克酱油八克，和两勺糖，最后放入一整瓶啤酒

步骤 7

汤收汁，放入两勺盐和青椒，然后翻炒30秒装盘盛出

菜谱创建时间：2018-06-09 14:20:45