回锅肉

作者： 冰点私房面点

老公最爱

用料

• 五花肉 克
• 青椒 个
• 红椒
• 洋葱
• 花椒
• 生姜
• 葱
• 老抽
• 豆瓣酱
• 白糖 克

回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉，放葱姜片煮半个小时，用筷子可插，可先放冰箱后再切。

步骤 2

切成薄片

步骤 3

洋葱、青椒、红椒切片

步骤 4

冷油扁花椒，可代替花椒油

步骤 5

花椒去掉

步骤 6

放肉煸炒，多炒一会，加点豆瓣酱，加老干妈也可以

步骤 7

加生姜、葱，干辣椒，继续翻炒

步骤 8

放配菜放炒，少放一点盐，糖多一点，可放点蚝油，如没蚝油，放点老抽或生抽

步骤 9

出锅时加点藤椒油，生粉勾芡，

步骤 10

装盘，再放点葱花

菜谱创建时间：2018-06-09 13:08:40