地道的凉面

作者： 莲清小妖

地道的凉面！成本只需两块钱，这样做超级简单，非常适合懒癌患者。

用料

• 面条
• 豆芽
• 黄瓜
• 生姜
• 蒜
• 香葱
• 盐
• 糖
• 香油
• 花椒油
• 生抽
• 醋

地道的凉面的做法步骤

步骤 1

小妖个人比较喜欢这种圆形的碱面，也比较便宜，两个人吃买两块钱就可以了。

步骤 2

将 黄瓜洗净切成薄片，再改刀成丝，放一旁备用（现在的黄瓜我一般都会削皮吃，因为听说有那啥）

步骤 3

将生姜和蒜子切成末倒入碗中，加入适量盐、白糖、一勺香油、一勺花椒油、两勺生抽和一勺醋，然后用筷子搅拌均匀备用。（不喜姜的可以不放哈，或者直接磨成姜泥，不强求）吃就吃个开心

步骤 4

锅中烧水，水开后下入绿豆芽煮熟，再捞出放入盘中备用。

步骤 5

锅中重新烧水，水开后下入碱面煮熟，煮熟后捞出沥干水分，倒入盘中。

步骤 6

再倒入食用油，用筷子拌一下防止粘连，然后放电风扇下面吹凉。

步骤 7

取一个盘子，将豆芽放在底下。

步骤 8

面条吹凉后放在豆芽上面，再将黄瓜放在旁边。

步骤 9

将刚刚调好的酱汁倒在面条上。

步骤 10

最后再按照口味加自制辣椒油，撒上葱花配色即可。开动！！

菜谱创建时间：2018-06-08 21:31:26