小龙虾

作者： 爱折腾的越越麻麻

小宝吃不惯外面的小龙虾，太辣，那就自己动手吧！每次可以吃超级多！

用料

• 小龙虾 2斤
• 香料 好几种
• 生抽 两大勺
• 蒜 一个
• 姜 几片
• 糖 两大勺
• 啤酒 半瓶
• 蚝油 两勺
• 葱白 一截
• 洋葱 半个
• 小红椒 2个
• 薄皮辣椒（绿） 一个
• 老干妈 两勺
• 醋 少许
• 老抽 两大勺

小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾剪脚，刷干净，备用

步骤 2

香料，可以根据自己的喜好，我放了6种。（大料，豆蔻，小茴香，香叶，花椒，桂皮）洗一下，沥干备用（我是擦干的，比较省时）

步骤 3

洋葱，辣椒，等所有材料都准备好（我这里还没有全，因为匆忙拍的）

步骤 4

接下来的步骤没有拍照片，因为大家都等着要做法，我就直接说吧！！！这时候把小龙虾肠抽掉！！！油锅小火倒入香料，炒出香味，放入大蒜，小红椒微炒，接着加入老干妈，炒出颜色。接着加入洋葱炒，之后葱姜继续炒。接下来主角上场，小龙虾倒入大火翻炒，炒几分钟加入啤酒（还可以适当加点水，因为孩子吃，我是添加水的）入生抽老抽醋糖（可以自行微调）大火煮。（中途可以尝一下味道）入味后加入辣椒煮2分钟，入蚝油煮一分钟，出锅。好吃到停不下来！！！！！！

小龙虾的小贴士

虾肠入锅前抽掉，肉紧实，吃的时候又方便

菜谱创建时间：2018-06-08 19:46:05