各种口味的鹰嘴豆泥 | 让自己爱不释手

作者： 贝壳烘焙bakrs

淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs 微信号：15601645072 第一次吃到鹰嘴豆泥，还是在新元素里 端上来惊为天人，怎么可以这么好吃呢 唯一觉得不足的是觉得有点油腻 但是配上了各种，一口一口吃的容易忽略了其他所有的菜 不妨自己试一下好吃又低卡的罗勒鹰嘴豆酱 “罗勒鹰嘴豆酱不属于口感很刺激或者很浓郁的蘸料” 跟海鲜类的食材搭在一起即丰富了口感又不会错过食材的原味 核桃欧包切成片涂上一些罗勒鹰嘴豆酱配上自己爱吃的蔬菜 简单又美味，超适合热到没胃口的夏天。笔芯~ 说一下食用方式： 1. 蘸料：黄瓜、胡萝卜、芹菜、玉米笋等切条，生食或者简单焯水，然后蘸酱吃。 玉米脆片、薯片，也是很好的选择。 2. 抹料：抹在蛋糕表面，做成三明治。抹在全麦面包上，卷起肉大快朵颐。 方子是原味配方

用料

• 鹰嘴豆罐头 1罐（约300g，倒掉大部分的水）
• 芝麻酱Tahini 50g
• 大蒜头 2粒
• 新鲜柠檬 半个(只取汁)
• 橄榄油 50g
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 适量

各种口味的鹰嘴豆泥 | 让自己爱不释手的做法步骤

步骤 1

超无敌简单，就是把所有材料都放进料理机，最高速打30s，就好啦！ 微辣风味的：原味所有材料+Paprika适量 孜然风味的：原味所有材料+孜然粒适量 罗勒风味的：原味所有材料+洗净沥干的新鲜罗勒叶一大把 花生风味的：原味的所有材料中Tahini50g换成Tahini20g+花生酱50g

步骤 2

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各种口味的鹰嘴豆泥 | 让自己爱不释手的小贴士

1.鹰嘴豆我用的是罐头，品牌是Cirio，因为懒得自己煮，用高压锅事先压熟应该也是可以的。 2. 罐头中的水不要全部倒干，留大概1/3。加水是因为不想加太多的橄榄油，主要是最后要这种湿润度的成品，水和油看个人喜好就好。 3.Tahini是一种希腊的芝麻酱，Paprika是源自墨西哥的一种红辣椒，口感比较特别，不建议换同类产品，推荐一试。

菜谱创建时间：2018-06-08 11:38:50