油饼

作者： MeilinDong老窝

用料

• 水 200克
• 酵母 5克
• 泡打粉 5克
• 糖 6克
• 鸡蛋 2个
• 盐 4克
• 植物油 20克
• 面粉 650克

油饼的做法步骤

步骤 1

将水，酵母，泡打粉，糖盐，鸡蛋油拌匀

步骤 2

将面粉加入活好，发面一小时，发至一倍大，

步骤 3

取出排气，分成50克左右的剂子，醒15分钟，擀制成圆形小饼，中间割俩个口子，醒10分钟，架油锅大火炸（小火或中火会导致面吃油过多）油温掌握高了快点下饼胚，勤翻面。

菜谱创建时间：2018-06-08 06:28:54