紫苏杨梅姜

作者： dandan爱下厨

用料

• 杨梅 1000克
• 紫苏 一把
• 盐 适量
• 姜丝 两包～我买了现成的红姜丝
• 糖 500克可根据杨梅酸度调节剂量。

紫苏杨梅姜的做法步骤

步骤 1

杨梅洗干净晾干，加盐冷藏腌制一天。拿出来后沥干水分。

步骤 2

紫苏洗干净晾干切碎放入姜丝拌匀。

步骤 3

最后加入杨梅和白糖拌匀，装入瓶中密封冷藏腌制一个晚上，就可以吃了。

紫苏杨梅姜的小贴士

过程图忘了拍了，这个做好以后一定要冷藏呢，气温高容易有酒味。如果做多了吃不完怕变味也可以冷冻保存，冷冻了的杨梅别有一番风味。 这个加的白糖，融化后会有很多汁液，味道还不错，如果喜欢干一点的可以腌两天后再沥干晒一下，不过如果没有大太阳，没有东西遮盖的话建议不要尝试，因为甜的容易招虫子和蚂蚁。

菜谱创建时间：2018-06-07 23:50:18