好吃到流泪的超简单红烧肉

作者： 书祥的专属厨娘

最喜欢土豆炖化和肉混在一起那种沙沙的口感啦！ 肥肉不腻瘦肉不干，浓浓的汤汁拌饭我可以吃三大碗！

用料

• 五花肉
• 八角
• 生抽 勺
• 葱姜
• 香叶
• 肉桂
• 老抽
• 料酒
• 冰糖

好吃到流泪的超简单红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切大块焯水去沫

步骤 2

油热下固体香料炒香（30秒），倒入液体翻炒至冒泡

步骤 3

把肉放进去翻炒均匀后倒热水至完全没过肉肉，烧开后小火炖， 35分钟口感Q弹，45分钟口感软烂，炖越久肥肉越不腻。

步骤 4

35分钟口感Q弹，45分钟口感软烂，炖越久肥肉越不腻。

好吃到流泪的超简单红烧肉的小贴士

秘诀：加这些更好吃，土豆10分钟熟，30分钟化，豆角30分钟左右， 豆腐干15分钟，白煮蛋跟肉一起下锅越久越入味。

菜谱创建时间：2018-06-07 20:36:47