原味绿豆糕

作者： LJ海中的草

绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。

用料

• 脱皮绿豆 300克
• 糖粉 50克
• 橄榄油 30克

原味绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆，糖粉，橄榄油。

步骤 2

菲仕乐高速快锅脱皮绿豆和水1：1升压小火5分钟

步骤 3

高速快锅压熟后开盖放入糖粉搅拌

步骤 4

大料理机金属刀头粉碎上劲，这样的绿豆糕吃起来是劲道的。

步骤 5

小红锅内放入橄榄油，用大料理机粉碎后的绿豆放入小火锅内翻炒

步骤 6

绿豆炒至油分完全吸取即可。

步骤 7

炒好的绿豆分成大小一致的计量用模型压制成型。

步骤 8

原味的绿豆糕制作完成啦！

菜谱创建时间：2018-06-07 19:32:13