牛肉包芯丸（奶酪芯）

作者： 精灵茏蕙

为了给我女儿补充钙和铁，选择了牛肉丸，特别好吃😋图片借用了年糕妈妈辅食的自己改良了做法，一开始没想到要做食谱，见谅哈😄

用料

• 蛋清 少许
• 淀粉 少许
• 牛肉 适量
• 山药 半根
• 西兰花 适量
• 姜片 适量
• 奶酪 适量

牛肉包芯丸（奶酪芯）的做法步骤

步骤 1

全部食材，去除洋葱

步骤 2

牛肉洗净切丁加姜片浸泡30分钟以上，中间换水，把血水洗干净！（姜片是为了去腥）

步骤 3

山药切丁；西兰花焯取花茸部分；没准备洋葱，如果有你也可以用但记得切碎！

步骤 4

山药打成泥备用，鸡蛋取蛋清

步骤 5

先把牛肉打碎，把山药泥、西兰花茸、适量蛋清、适量淀粉加入牛肉泥中再继续搅拌几次

步骤 6

用勺子取牛肉泥放入掌心，把奶酪放入牛肉泥中

步骤 7

再用勺子🥄（记得沾水，防止粘住）弄成小丸子备用，把水烧开，下入丸子！

步骤 8

煮沸后，丸子上浮就完成啦✅，把丸子盛出，取适量烧汤

步骤 9

宝宝的就做好了😄

牛肉包芯丸（奶酪芯）的小贴士

丸子煮熟后，可以放冰箱-18℃冷冻保存，最好一个月以内吃完哦。小宝宝吃的时候要切碎来吃，爸爸妈妈们吃，可以在做的时候，就加一些酱油、盐等调味料，宝宝就不要加了，食物最天然的味道就是最好的。

菜谱创建时间：2018-06-07 19:03:30