双椒金针菇卷

作者： 诺小漫

原创

用料

• 金针菇 1把
• 青（红）椒 1颗
• 洋葱 半颗
• 豆腐皮 1张
• 味极鲜 5勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒粉 2勺
• 清水 2勺
• 蒜末 2瓣蒜
• 洋葱末 1/4颗洋葱
• 牙签 数根

双椒金针菇卷的做法步骤

步骤 1

豆皮切成两指宽的段，其他分别如图切成丝

步骤 2

用豆皮把金针菇、青椒丝、洋葱丝卷起来，再用牙签固定好。

步骤 3

锅中放少量的食用油，把卷好的菜卷进行煎制，煎熟即可。 取一只碗，依次将味极鲜、耗油、糖、胡椒粉、淀粉、清水按照比例放入碗中，并搅拌均匀。 菜卷煎制完毕后，把蒜末和洋葱末放入锅中煸炒一分钟，出香味后倒入备好的调味汁，待成粘稠状时，关火，淋到装盘好的菜卷上即可。

步骤 4

开吃吧。

双椒金针菇卷的小贴士

1.菜卷里搭配些红椒丝，颜色会更好看。 2.不要放盐 3.依据自己的口味，可以按照比例加重或减轻，例如喜欢吃胡椒味重一点，就可以多加胡椒粉。

菜谱创建时间：2018-06-07 16:50:59