卤牛腱肉，超简单

作者： 机器玲

灵感来源一位北北宝妈

用料

• 牛腱 1000 克
• 香叶 3 片
• 花椒 10 粒
• 老抽 2 勺
• 八角 3 个
• 生抽 3 勺
• 陈皮 4 片
• 桂皮 2 块
• 姜 4 片
• 草果 1 个
• 盐 适量
• 冰糖 适量

卤牛腱肉，超简单的做法步骤

步骤 1

洗干净牛腱子肉，沸水放姜一起煮开，然后清洗

步骤 2

清洗干净

步骤 3

锅里放点冰糖然后将牛腱肉炒一下，这一步可以上色

步骤 4

把卤水材料煮开，接着煮5分钟，然后放生抽，蚝油，盐，料酒一勺，然后放卤水倒进高压窝和牛肉一起放进去压20分钟就够了，压好牛肉静泡在卤水4个小时让牛腱肉更加入味，图片省略略略🤣🤣 然后拿起来放冰箱冷藏1个小时就可以切了，是为了更加容易切

步骤 5

超级无敌好吃

步骤 6

爱上牛肉了

卤牛腱肉，超简单的小贴士

卤水材料直接可以叫买药材店捡就可以

菜谱创建时间：2018-06-07 16:43:47