蛋黄肉粽

作者： 针织姐

麻麻不会包粽子！从小看见别人家吃粽子就流口水！所以为了不让娃流口水一定要学包粽子

用料

• 糯米 适量
• 前腿肉或五花肉 适量
• 新鲜的生咸鸭蛋 适量

蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

提前一晚把肉切块，放入葱，姜，生抽，老抽，料酒，盐，糖，花椒都一起放保鲜盒里拌匀盖上盖子放冰箱冷藏一夜备用

步骤 2

糯米洗好控干加入生抽，老抽，盐，拌匀

步骤 3

鸭蛋洗好磕把蛋黄取出洗掉蛋白薄膜

步骤 4

腌了一夜的肉很入味了

步骤 5

本地新鲜的芦苇叶！我每次看见叶子大又新鲜就会买放冰箱冷冻室！什么时候想包拿出来洗干净就可以用了！冻过了芦苇叶随便怎么折腾也不会坏

步骤 6

我们本地的芦苇叶比较窄！所以用3片！要么包不住一个大大的蛋黄和肉肉！3片粽叶折个斗里面放上糯米，肉要肥肉都有才好吃！一个大大的蛋黄！上面再放上糯米包严就好

步骤 7

包好的样子！没人帮忙拍过程！请参考其它方子视频包法

步骤 8

放入电压力锅里煮

步骤 9

啦啦啦！出锅啦！满屋飘香

步骤 10

冷却之后真空起来冷冻！每个袋里装5个！按照家人的食量打包！早餐很方便哦！拿出来煮开几分钟就好

步骤 11

为了粽子专门买了真空机😂😂

步骤 12

有木有流口水😋😋

步骤 13

本地的包法4角粽

菜谱创建时间：2018-06-07 10:28:27