超省心奶香软面包 面包机+烤箱版

作者： 莹莹Wings

用料

• 高筋面粉 300克
• 细砂糖 35克
• 盐 2克
• 牛奶 160克
• 酵母 4克
• 全蛋液 35
• 黄油 25克

超省心奶香软面包 面包机+烤箱版的做法步骤

步骤 1

将除去黄油之外的所有材料放入面包机，选择面团功能揉面十分钟

步骤 2

面包机中放入黄油，重新启动面团功能，揉面发酵至流程走完，大概需要一个小时

步骤 3

将发酵好的面团取出，进行简单地揉面排气，在容器中造型，盖上微湿的屉布，进行二次发酵

步骤 4

根据室温的不同，大概40分钟到一个小时二次发酵结束，以面团膨胀至两倍大，掂起来非常轻为准

步骤 5

面包表面抹上全蛋液和芝麻，放入预热好的烤箱，160度，七八分钟蛋液上色后铺上锡纸继续烤，全程大概在20-25分钟，以自己烤箱的脾气为准

菜谱创建时间：2018-06-07 10:05:41