龙利鱼滑蛋

作者： 宁妈陈太

儿子喜欢的，营养丰富，老幼皆宜，最重要的是简单方便。

用料

• 鸡蛋 2只
• 龙利鱼 一条
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量

龙利鱼滑蛋的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切成小块，用盐，胡椒粉味5分钟，锅内油八成热，将味好的鱼倒入滑散，注意动作要轻。滑好的鱼盛出备用。

步骤 2

鸡蛋打撒加入少量盐和清水，锅内油烧热，倒入蛋液，再将之前滑好的龙利鱼倒在蛋饼上

步骤 3

翻炒，撒上葱花

步骤 4

出锅

龙利鱼滑蛋的小贴士

滑龙利鱼要用不粘锅，否则鱼会碎，动作要轻，蛋饼半熟的时候倒入龙利鱼，这样蛋液可以包裹着鱼肉，吃起来味道更好。

菜谱创建时间：2018-06-06 21:12:39